Мы производим кофе для домашнего и офисного приготовления. Мы знаем особенности каждого сорта и обжариваем их так, чтобы уникальные вкус и аромат полностью раскрылись именно при заваривании привычными вам способами. Используете френч-пресс, делаете кофе в воронке, варите его в турке или кофемашине – наши кофе идеален для вас.
Мы рады представить вам финальную версию наших экспериментов, многократных проб и спонтанных импровизаций. Попробуйте вкусный свежеобжаренный кофе в зернах, купив его в нашем интернет магазине.
Все кофейные зерна похожи на вид, но откуда тогда берется такое разнообразие вкусов?
Зерна из Бразилии дают орехово-шоколадный вкус, а из Колумбии – сладкий и цветочный. Эфиопская арабика, как правило, полна утонченного цветочного аромата.
Чтобы узнать это, не обязательно отправляться на другой континент. Кофе – сам по себе путешествие, ведь попробовав его вкус, вы знакомитесь не только с самим напитком, но и местом, где он вырос.
Зачем смешивать один сорт кофе с другим? Возможно эта затея кому-то покажется довольно странной, но поверьте, это лишь на первый взгляд.
Качественный и осознанный блендинг, это в определенной степени искусство. Мы создаем кофейные смеси, в которых гармонично сочетаются сильные стороны нескольких сортов, компенсируя менее яркие и интересные нюансы каждого отдельного сорта.
Наши сэмпл-боксы не просто набор пробников, а целое двухнедельное путешествие по кофейным уголкам планеты.
Каждый бокс включает в себя 7 сортов и рассчитан минимум на 14 чашек. Один день – один новый сорт, а можно и несколько.
Расскажем, какие сорта считаем самыми подходящими для того или иного способа заваривания. Поможем выбрать кофе на все случаи жизни, для любого настроения.
От момента созревания на кофейном кусте, до момента, когда зерно попадет в руки обжарщика, кофе проделывает долгий путь и множество стадий подготовки.
В таинстве обжарки проявляется природа зерна, а на человеке проводящем этот обряд, особая ответственность. Правильно подобранная для каждого конкретного сорта обжарка способна раскрыть весь потенциал кофе, заложенный в нем самой природой, его вкус и аромат.
А чтобы вы в полной мере смогли почувствовать эти вкус и аромат, важно соблюдать три главных кофейных правила:
Наслаждайтесь любимыми сортами и не забывайте дегустировать новые. Всем кофе!
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
