То, в каком виде сохранилась чайная культура древности, и с какими изменениями она дошла до наших дней, вы можете увидеть именно здесь. Настоящие легенды китайского и японского чайного наследия, знаменитый Ассам и другие популярные сорта чая со всего, и конечно же целый букет трав. Добро пожаловать в чай!
Наша авторская коллекция наиболее популярных видов китайского чая. Легендарные сорта и просто качественные чаи, заслуживающие внимания.
Утонченные светлые, согревающие и уютные красные чаи, многогранные улуны, или мощные и бодрящие пуэры – у нас есть достаточно, чтобы углубится в китайскую чайную традицию, открыть что-то новое, или пополнить запасы любимых сортов.
Сегодня, говоря о японском чае, чаще всего можно услышать о Маття. Однако, только этим видом японская чайная традиция не ограничивается, и мы рады поделиться с вами своими находками.
Предлагаем обратить внимание на несколько сортов Сенча, прожаренный Ходзича, традиционные японские «чайные коктейли» Генмайча и другие, не менее интересные чаи со склонов японских островов.
За несколько веков чай буквально захватил мир, а китайское слово «чай» превратилось в собирательное понятие, обозначающее не только чайный куст Caméllia sinénsis, но и настои из других растений и трав.
В этом разделе – большая и ароматная семья чаев из разных стран и материков. Каждый из них вырос в уникальных климатических условиях, и несет в себе частичку родного колорита.
Каждая из них интересна своим уникальным вкусом и набором полезных свойств, и все они могут служить отличной альтернативой или добавкой к традиционному чаю.
Рады представить вам травы, собранные как на территории России, так и в других частях света. Некоторые из этих растений использовались еще до нашей эры, другие же стали известны относительно недавно.
Как бы стремительно не менялся мир вокруг, чай всегда был и остается верным спутником нашей цивилизации. Мы изобретали велосипед, восходили на высочайшие вершины мира, участвовали в войнах, спасали неизлечимых больных, отправляли человека в космос и на дно океана, изобретали компьютеры, – и все это с чашкой чая в руке.
Параллельно с этим, как и тысячу лет назад, мы выращивали, собирали и готовили этот напиток, год за годом.
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
