Лично для нас воронка Hario V60 входит в список самых любимых и полезных в жизни вещей, наряду со смартфоном, велосипедом и электрочайником. Представляем вашему вниманию подборку сортов, которые мы сами чаще всего завариваем через фильтр, и советуем другим.
Арабика с трех континентов, светлая обжарка, моносорта + эксклюзивные авторские смеси = все как вы любите. Не хотите выбирать или любите все и сразу? Можете купить пробный набор кофе для фильтра, в котором все перечисленные сорта.
Напомним главный секрет вкусного кофе – свежая обжарка! Только так вы почувствуете уникальные для каждого сорта вкусовые оттенки и его волшебный аромат. Мы обжариваем кофе два раза в неделю уже много лет подряд, чтобы вы могли насладиться его вкусом в полной мере.
Поскольку заваривание через фильтр процесс не быстрый, степень помола должна быть средней, чуть меньше обычного сахара. Если у вас нет кофемолки – мы смелем зерна для вас. Просто укажите помол «для фильтра» при добавлении кофе в корзину.
Процедура заваривания довольно проста, но есть ряд важные нюансы.
Итак: 8 гр кофе на каждые 100 мл воды. Общее время приготовления: 7-8 минут.
Готово! В итоге должен получиться почти прозрачный, насыщенного красного цвета кофе, с яркими вкусовыми нюансами.
И кстати, у нас есть целая статья о воронках и как заваривать фильтр кофе.
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
