Кофе в зернах арабика Гватемала Сейба

Вы пьете кофе ради вкуса? Каким должен быть этот вкус? Ведь вкусовой опыт у каждого свой! С Гватемала Сейба вам будет легко и сладко. Вы обнаружите в нем черный чай, инжир, сухофрукты и обязательно что-то знакомое только вам.

Специфика высокогорных районов добавит пикантное вяжущее послевкусие, а мытая обработка – легкости тропических фруктов.

 

Этот кофе – светлой обжарки.
Он отлично подойдет для френч-пресса, заваривания через фильтр и аэропресса.

Кофе, выросший в тени священного дерева

Ceiba – это название священного для Майя и их потомков дерева, растущего в лесах центральной и Южной Америки. Согласно самой распространенной легенде, дерево Ceiba символизирует собой соединение неба и земли в одном месте, в одно время. Кстати, по поводу Древний Майя и оставленных ими древними храмовыми комплексами и городами, Гватемала могла бы вам очень много всего рассказать, но сегодня о кофе.

Характеристики нашего зерна

Помимо баланса и гармонии в напитке, вулканическая почва региона дает необходимые минералы для бодрости. Чем выше растет кофейное дерево, тем медленнее созревают ягоды и тем насыщенней становится вкус вашего напитка.

В стране несколько регионов и выращивают кофе местные жители, на небольших плантациях, вручную и без использования химикатов. То есть, исключительно органическое земледелие при экспорте 150 000 тонн в год.

Промышленное производство кофе в Гватемале началось в 1850-х годах, до этого времени кофейное дерево было декоративным растением. Позже немецкие иммигранты внесли свой вклад в новации и технологии, связанные с обработкой кофе. На сегодняшний день мы имеем на 60% больше производимого гватемальского кофе по сравнению с 30-ю годами ранее.

Пробуйте и наслаждайтесь!