Colombia Huila

Яркий, невероятно сладкий кофе с покалывающей цитрусовой кислинкой. Богатая кислотность, чистое и сладкое послевкусие с нотами сливы и чернослива.

Кофе Колумбия Уила

Обработан классическим для Колумбии мытым способом с ферментацией в течение 15 часов и сушкой в течение 8 дней.

Мы рекомендуем купить кофе Колумбия Уила, если вы хотите почувствовать его насыщенный и глубокий вкус, получить удовольствие от чистого сладкого послевкусия.

Особенности колумбийского кофе

Кофе в Колумбии не только национальный символ, но и крупнейший источник заработка для ее жителей. Почти во всех департаменах страны занимаются выращиванием и обработкой кофе более 500 000 фермеров.

Общая площадь плантаций занимает более 950 тысяч гектаров, и большинство их них находятся в Уиле, Антьокии и Толиме.

Звание главного департамента по производству кофе получил регион Уила. Он расположился на юго-западе Колумбии, в месте, где три хребта Кордильер расколоты между западными, центральными и восточными Андами.

Кофе произрастает в богатых минералами и полезными веществами вулканических почвах. Так что при выращивании кофе не используются химические удобрения, за счет чего процесс становится полностью экологичным.

Экваториальный климат позволяет выращивать кофе на местных высокогорьях и собирать урожай практически целый год (10 месяцев в году).

Сочетание вулканической почвы, близости к экватору и высокогорности произрастания являются идеальными отличительными факторами этого региона, рождающими ароматный и сладкий кофе.

Характеристики нашего зерна

  • Excelso – это колумбийский термин для крупных кофейных зерен, имеющих размер от 15 до 18.
  • ЕР (European preparation) – классификация этой категорией обозначает ручную обработку на всех стадиях и тщательный отбор бобов с удалением дефектных. На выходе получается кофе наивысшего качества с минимальным количеством дефектов, влияющих на вкус.
  • Поставщик – компания Racafe, основана в 1953 году. Компания работает с 250 производителями кофе Колумбии. Она экспортирует более 1.8 миллиона мешков кофе в год, работая с покупателями из 70 стран мира.
Страна происхождения Колумбия
Регион Уила
Сорт Типика, Катурра, Колумбия
Урожай 2017-2018
Обработка мытая
Высота произрастания 1100-1800 м
Тело плотное округлое
Кислотность средняя, фруктовая
Послевкусие слива, чернослив
Вид Арабика
8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)