Кофе в зернах арабика Уганда Бугису

Арабика с Великих Африканских озер. Темная обжарка недвусмысленно намекает на приготовление угандийского эспрессо и варку кофе в турке. Однако, эксперименты со способом заваривания приветствуются!

В отличии от кофе с Восточной Уганды (склоны вулкана Элгон), этот сорт обладает более спокойной, но все же различимой кислинкой. Мы рекомендуем купить кофе Уганда Бугису, если вы хотите получить ровный сбалансированный вкус, в котором хорошо угадываются ноты орехов, цитрусовых с оттенками цветов и фруктов.

 

Этот кофе – темной обжарки.
Он отлично подойдет для турки, гейзерной кофеварки и кофемашины.

Добро пожаловать в Уганду!

Ловко втиснувшаяся между двумя кофейными державами Кенией и Конго, Уганда не имеет своего выхода к морю, зато имеет нечто более важное для нормальной жизни на черном континенте – огромный запас пресной воды и хороший урожай арабики. Даже беглого взгляда на карту это небольшого по африканским меркам государства, хватит чтобы понять, что с природой Уганде очень повезло. Большая часть страны расположена на плоскогорье высотой до 1500 метров, в окружении Великих Африканских озер.

Больше, чем «органик»

Наш кофе был выращен и собран в фермерском хозяйстве на западе Уганды, в предгорьях заснеженных гор Рувензори.

Автор фото: Jim Joel. CC BY-SA 4.0

Что такого интересного в этих местах? Например, остроконечные пики высотой до 5000 м, водопады, озера, бамбуковые заросли, влажные вечнозеленые леса, в которых до сих пор можно встретить горилл, шимпанзе, лесных слонов, или даже леопардов – все это создает слишком фантастическую картину для такого крошечного африканского государства.

Остается только добавить: а еще здесь выращивают отличный кофе, – и это будет чистая правда.

Краткий кофейный путеводитель по Африке

Всем, кто отважится собрать единую кофейную карту африканского континента, советуем отправиться после Уганды на Запад, в Кению, а оттуда начать восхождение на север – в Эфиопию.