В жизни каждого человека наступает такой момент, когда хочется сесть в удобное кресло, открыть любимую книгу и заварить себе чай с чабрецом. Самое прекрасное, что в этом вас поддержат люди из совершенно разных стран от европейского побережья Атлантики до Средней Азии.
Тимьян из песков Северной Африки, с лесных полянок Подмосковья, со скалистых склонов горного Крыма или степей Киргизии. Только на территории Евразии растет порядка двухсот видов!
Но среди них есть наиболее распространенный, вот именно его мы сегодня и заварим. Знакомьтесь, чабрец обыкновенный или тимьян ползучий, Thýmus serpýllum – многолетняя трава из семейства яснотковые.
Еще задолго до того, как люди стали добавлять его в чай, тимьян активно использовался в парфюмерии и кулинарии, и конечно в народной медицине.
Содержащийся в нем тимол позволяет использовать отвары для лечения практически любых видов кашля, заболеваний горла и других воспалений. Чабрец заваривают для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и повышения аппетита. Кстати, с последним лучше не шутить, и заранее заказать немного орехов.
Чабрец перед сном – отличный способ успокоить вашу нервную систему после работы или шумного праздника, на котором подавали совсем другие напитки. Кстати, это не шутка, ведь чабрецом не только снимают последствия алкогольного отравления, но и лечат алкоголизм. Правда, здесь лучше проконсультироваться со специалистом.
3-5 гр на заварочный чайник 500 мл подостуженного кипятка (80-85°С).
В качестве добавки рекомендуем подсыпать чабрец в индийский Ассам, китайский красный чай, или другие сорта черного чая.
Важно понимать, что чем сильнее лекарственная сила того или иного растения, тем больше может быть противопоказаний к его применению. И даже если вы вполне здоровый человек, все равно не рекомендуем вам сильно увлекаться чабрецом, и делать перерывы, например, чтобы поизучать другие травы из нашей коллекции.
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
