Регистрируйтесь и экономьте!   – 10% на Ваш первый заказ по промокоду First

Японский чай Матча, церемониальный сорт

Гармоничный, сбалансированный букет в котором читаются ноты цветов, свежей зелени, морской воздух и легкий молочный оттенок. Лучший грейд в своем роде.

1 878 

Товар отсутствует

Уже купили: 918 шт. (4 отзыва )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка всей по России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

Уже купили: 486 шт. (4 отзыва )

Для этого грейда собирается самый свежий чайный лист апрельского сбора, который после сбора пропаривается, сушится и перетирается до состояния порошка с помощью 12 каменных жерновов.

Перед сушкой из чайного листа удаляются прожилки, черенки, стебельки и твердые части листа, благодаря чему в чае практически не присутствуют горькие и терпкие вещества, но в достаточном количестве присутствуют аминокислоты, которые дают сладкий и густой вкус с оттенками «умами» – уникального вкуса чая.

Благодаря особенной обработке чайного листа (затенение кустов за 2 недели до сбора, пропаривание для «убийства зелени листа»), в этом грейде чая содержится в 130 раз больше полезных антиоксидантов, чем в любом другом зеленом чае.

Наш чай сделан

  • Япония, префектура Удзи.
  • Апрель 2021 г.
  • Технология: сбор, пропаривание (остановка ферментации), удаление из листа черенков и стебельков, сушка горячим воздухом, перетирание на каменных жерновах.

После изготовления чай фасуется в транспортировочную вакуумную упаковку, полностью сохраняющую свежесть и полезные качества на протяжении всего срока хранения.

Особенности

Цвет настоя. Зеленый, свежий, насыщенный, ярко-салатовый. Пена держится долго, порошок взбивается быстро и хорошо.

Аромат. Насыщенный, яркий, густой с оттенками свежей зелени, весенних цветов, водорослей. Аромат одновременно яркий, но спокойный, крепкий и сладкий.

Вкус. Мягкий, гармоничный. В этом грейде отличный баланс между сладостью и горечью. Чай пьется очень комфортно – пенка ощущается как кислородный коктейль по консистенции, вкус радует своей плавностью и переходом в густое послевкусие.

Послевкусие. Густое, долгое, раскрывается в течении 5 минут после выпитого чая. Послевкусие напоминает лучшие тайваньские улуны – маслянистое, жирное, мощное с травянистыми, цветочными, сливочными тонами. Также присутствует легкая «морская» тема.

Воздействие. Создает прекрасный баланс в настроении – если тонизирует, то мягко, плавно и продолжительно, если расслабляет, то в глубине души, если насыщает, то очень мягко и не чрезмерно. Чай маття пьют чтобы взбодриться, привести в равновесие мысли и эмоции, а также чаша хорошего маття – это заряд витаминами и полезными элементами на целый день.

Как заваривать Матча

Для приготовления этого грейда мы советуем использовать «церемониальное заваривание» – так будет наиболее полно раскрыт весь букет и настроение. Однако, за отсутствием специально посуды, можно прибегнуть и к «повседневному завариванию».

Церемониальное заваривание

Подразумевает под собой использование высших грейдов матча. Для такого формата нам понадобится чаша «тяван», венчик «тясен» и мерная бамбуковая ложечка «тясяку».

  • Бамбуковой ложечкой отмеряем около 5 гр чая (2 неполные ложечки), в заранее прогретый и протертый насухо тяван насыпаем заварку и 150 мл воды (50-70°С).
  • Бамбуковым венчиком начинаем взбивать чай W-образными движениями до появления густой пены.
  • При появлении пены, убираем венчик и в три-четыре глотка выпиваем чай полностью, вместе с пеной и осадком.
  • После того, как чай выпит, ополаскиваем и протираем насухо «тяван» и готовим маття для следующего участника.

Повседневное чаепитие

  • Стеклянный или фарфоровый чайник.
  • 7-8 гр чая на чайник 500 мл.
  • Ошпариваем кипятком чайник, насыпаем маття, заливаем горячей водой 50-70°С
  • Настаиваем 5 минут, перемешиваем и разливаем по чашкам.
  • Пьем.

Вместо заключения

Главной особенностью чая маття является то, что при его употреблении мы получаем в десятки раз больше полезных и активных веществ – мы употребляем не только растворимые, но и нерастворимые частицы чайного листа, в которых содержится большое кол-во витаминов, аминокислот, антиоксидантов и белков.

Кроме того, в матча в большом количестве содержится главный антиоксидант L-теанин, повышающий настроение, хорошо тонизирующий организм, гармонизирующий настроение и, в отличии от кофеина, не обладающий побочным действием.

Уже купили: 918 шт. (4 отзыва )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка всей по России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

Отзывы на Японский чай Матча, церемониальный сорт

Дмитрий
Очень хорошая матча. Работаю баристой, есть с чем сравнивать. Если будет возможность, обязательно попробуйте! Матча на многих действует, как энергетик, на меня нет.
Валерия
Обычная матча. Не поняла совершенно в чем разница со стандартной. Ради того, чтобы получалась хорошая пена, я его покупать не готова.
Андрей
Купил в подарок своей девушке, она очень любит матчу. Честно говоря, такая цена за такой объем – даже стало интересно из чего они его делают или каким чудодейственным эффектом обладает? Девушка довольна, это самое главное.
Илона
Купили в подарок подруге, она у нас любитель чайных церемоний. Прямо на дне рождения устроили дегустацию. Очень вкусно, сам процесс заваривания интересный, но точно каждый день так чай пить не будешь. А если заваривать просто в чайнике, то получается слишком дорогое удовольствие. В общем, рекомендую в качестве подарка или если хочется экзотики)
8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 10.00-19.00)