Nicaragua Las Segovias

Кофе Никарагуа Лас Сеговия

Мы рекомендуем купить кофе Никарагуа Лас Сеговия, если вы хотите попробовать мягкий, но достаточно насыщенный кофе со слабой ароматной кислинкой.

Особенности Никарагуанского кофе

Лидирующие кофейные позиции по качеству занимают плантации Нуэва-Сеговия, Матагальпа и Хинотега, области произрастания высокогорного кофе. Особенность этих плантаций в том, что кофе выращивается так называемым "теневым" методом. Кофейные кустарники растут под «природным навесом» – кронами высоких деревьев, образуя оптимальную экосистему, и это благотворно влияет на качество урожая.

Кустарники, произрастающие на высоте более 1000 метров, дают отборное зерно, которое собирают вручную. А чтобы сохранить антиоксиданты, зерно обрабатывается специальным способом – без воздействия высоких температур. Очищенные зерна проходят естественную ферментацию в воде на протяжении суток, после чего они высушиваются на открытом воздухе.