Мы рекомендуем купить кофе Никарагуа Лас Сеговия, если вы хотите попробовать мягкий, но достаточно насыщенный кофе со слабой ароматной кислинкой.
Этот кофе – темной обжарки.
Он отлично подойдет для турки, гейзерной кофеварки и кофемашины.
Лидирующие кофейные позиции по качеству занимают плантации Нуэва-Сеговия, Матагальпа и Хинотега, области произрастания высокогорного кофе. Особенность этих плантаций в том, что кофе выращивается так называемым "теневым" методом. Кофейные кустарники растут под «природным навесом» – кронами высоких деревьев, образуя оптимальную экосистему, и это благотворно влияет на качество урожая.
Кустарники, произрастающие на высоте более 1000 метров, дают отборное зерно, которое собирают вручную. А чтобы сохранить антиоксиданты, зерно обрабатывается специальным способом – без воздействия высоких температур. Очищенные зерна проходят естественную ферментацию в воде на протяжении суток, после чего они высушиваются на открытом воздухе.
| Категория | Свежеобжаренный кофе |
| Вид зерен | 100% Арабика |
| Регион | Нуэва-Сеговия |
| Сорт | Катурра, Бурбон |
| Урожай | 2021 |
| Обработка | мытая |
| Высота произрастания | 1200-1500 м |
| Тело | высокая плотность тела |
| Кислотность | низкая |
| Послевкусие | долгое терпкое с нотами специй |
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
