Никарагуа Лас Сеговия

Кофе Никарагуа Лас Сеговия

Мы рекомендуем купить кофе Никарагуа Лас Сеговия, если вы хотите попробовать мягкий, но достаточно насыщенный кофе со слабой ароматной кислинкой.

 

Этот кофе – темной обжарки.
Он отлично подойдет для турки, гейзерной кофеварки и кофемашины.

Особенности Никарагуанского кофе

Лидирующие кофейные позиции по качеству занимают плантации Нуэва-Сеговия, Матагальпа и Хинотега, области произрастания высокогорного кофе. Особенность этих плантаций в том, что кофе выращивается так называемым "теневым" методом. Кофейные кустарники растут под «природным навесом» – кронами высоких деревьев, образуя оптимальную экосистему, и это благотворно влияет на качество урожая.

Кустарники, произрастающие на высоте более 1000 метров, дают отборное зерно, которое собирают вручную. А чтобы сохранить антиоксиданты, зерно обрабатывается специальным способом – без воздействия высоких температур. Очищенные зерна проходят естественную ферментацию в воде на протяжении суток, после чего они высушиваются на открытом воздухе.