Йерба Мате

Из Северной Аргентины. Крупный помол, минимальное содержание черенков и пыли. Природный индейский энергетик с многовековой историей.

107 

Товар отсутствует

Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Бесплатная доставка по Петербургу и Москве от 2500 руб. Доставка по всей России за 190 руб. Курьером и самовывоз.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

В качестве знакомства с культурой заваривания мате, отлично подходят аргентинские сорта и популярный в этой стране крупный помол, без черенков и пыли. Конечно, наличие в смеси последних двух, вовсе не являются негативным показателем, однако для западного рынка, и альтернативных способов заваривания (например, френч-пресс) больше подходит именно крупный и средний помол, но об этом позже.

Полезные свойства

Тонизирующий эффект мате несколько отличается от кофейного и чайного. Было бы неправильным утверждать, что мате вовсе не содержит кофеин, потому как главное активное вещество напитка – матеин, является разновидностью кофеина, по аналогии с чайным теином. Тем не менее, в отличие от своих «коллег», мате не так сильно воздействует на сердце, и имеет больше полезных микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, чем скажем зеленый чай.

Примечательно, что вместе с тонизирующим эффектом мате благоприятно воздействует на нервную систему. Напиток хорошо помогает справиться со стрессом, повышает мозговую активность, укрепляет стенки сосудов, так же ускоряет обмен веществ, способствует улучшению работы ЖКТ и много чего еще.

Как заваривать чай Мате

Заваривают этот природный энергетик весьма необычным способом, который пришел к нам вместе с самим напитком от южноамериканских индейцев.

Традиционно, мате пьют из специального сосуда – калебаса, выступающего одновременно и в роли заварочного чайника и чашки. Второй незаменимый инструмент это бомбилья – трубочка с дырчатым «фильтром» на конце. В зависимости от сорта и вкусовых предпочтений в калабас можно подливать воду до 15 и более раз.

 

mate.jpg

Первое заваривание

  1. Заполняем калебас мате на ¾ его объема, закрываем ладонью и сильно встряхиваем, уплотняя таким образом листья.
  2. Наклоняем калебас горизонтально и в открывшийся верхний «коридор» просовываем бомбилью, пока она не упрется в дно сосуда. Возвращаем калебас в горизонтальное положение. Не двигаем бомбилью, и не перемешиваем заварку.
  3. Наливаем немного горячей воды (не выше 80°С ) и ждем пару минут пока нижние слои мате пропитаются и уплотнятся вокруг бомбильи. Доливаем воду до верхнего уровня листьев.
  4. Сразу выпиваем экстракт, не настаивая. Получаем удовольствие. Повторяем процедуру до тех пор, пока нам будет нравится вкус напитка, но не более 4 часов.

Кстати, первый раз вкус вам может показаться странным, ведь мате лишь отдаленно напоминает зеленый чай и уж совсем не похож на кофе. Распробуйте и изучите его вкус, параллельно наблюдая за необычным тонизирующим эффектом.

Важно так же отметить, что среди фанатов мате нередко встречаются сторонники всевозможных добавок, вроде сахара или даже апельсинового сока.

Не бойтесь экспериментировать и открывать новые грани вкуса. Кстати, некоторые производители изначально ароматизируют свой мате и добавляют в него цветы и ягоды других растений, но это уже совсем другая история.

Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Бесплатная доставка по Петербургу и Москве от 2500 руб. Доставка по всей России за 190 руб. Курьером и самовывоз.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)