Регистрируйтесь и экономьте!   – 10% на Ваш первый заказ по промокоду First

Чай улун Те Гуань Инь

Многогранный цветочный аромат с отчетливыми нотами сирени и орхидеи, пионов и карамели. Во вкусе особенная «металлическая» нота. Сладкое и долгое послевкусие.

172 

Товар отсутствует

Уже купили: 3281 шт. (10 отзывов )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка всей по России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

Уже купили: 1737 шт. (10 отзывов )

Те Гуань Инь – «Железная Бодхисатва Милосердия» или «Железная Гуань Инь», один из самых знаменитых улунов провинции Фуцзянь.

Родиной появления этого сорта чая считается уезд Аньси, деревня Сипин. Именно в Аньси придумали сферическую скрутку для улунов, до этого все улуны имели внешний вид схожий с знаменитым Да Хун Пао.

До сих пор отдельные семьи фермеров делают так называемый Лао Те Гуань Инь – пропеченный улун, который считается традиционным, изначально единственно верным Те Гуань Инь.

Однако сквозь года, технологи научились подчеркивать цвет, вкус и аромат слабопропеченного листа, и с этого момента (1996 г.) чай поразил многие сердца своим особенным ароматом с оттенками сирени и орхидеи, а также особенным привкусом с яблочно-железистыми нотами.

Наш чай собран:

  • Китай, пров. Фуцзянь, округ Аньси, д. Сян Хуа.
  • Апрель 2021 г.
  • Сорт Те Гуань Инь. 3 верхних чайных листочка.
  • Технология: сбор, сушка на солнце, встряхивание, ферментация, скрутка, прогрев, окончательная скрутка, прогрев и сушка чая.
  • Ферментация около 35%

Особенности

Цвет настоя. Чистый, прозрачный, салатовых, зеленовато-золотистых светлых тонов, по мере заваривания становится плотнее и значительно более насыщенного цвета. Настой, несмотря на светлый цвет, выходит плотным, густым, маслянистым.

Аромат. Обладает особенным, присущим только улунам этого сорта куста ароматом: удивительно чистым, свежим, многогранным, сладким, с оттенками сирени, орхидеи и южным жасмином, весенних трав, и чистотой высокогорного воздуха.

Обязательно обратите внимание на тот аромат, который остается на дне чашки, после того как чай выпит – это особенное удовольствие мимолетного остаточного аромата.

Вкус. Выраженно сладкий, маслянистый, тонкий и одновременно насыщенный, слегка вязкий, ярко освежающий. В букете чая можно отличить цветочные, карамельные, луговые, молочные и травянистые ноты, среди которых отчетливо читаются ноты сирени, орхидеи и цветочного мёда.

Послевкусие. Яркое, долгое, с особой гортанной сладостью – «Коу Гань», которая является его отличительной чертой. Также в послевкусии можно отметить железистый привкус, как после 3-4 съеденных яблок.

Воздействие. Способствует глубокому расслаблению как на психо-эмоциональном, так и на мышечном уровне. Это чай для особого настроения, для особого момента, и для тех, кто способен оценить высокий уровень лучшего из чаев.

Те Гуань Инь прекрасно освежает как тело, так и душу, мысли и чувства, одновременно являясь афродизиаком и обладая седативным воздействием.

Гармонизирует состояние и настроение, снимает зажимы и спазмы на психо-эмоциональном и мышечном уровне, облегчает боли при менструальном цикле, положительно влияет на женский организм и не только.

Как заваривать улун

Используйте керамическую или глиняную посуду, чтобы подчеркнуть изящность и тонкость этого улуна, а так же в полной мере раскрыть его букет.

Заваривание по-европейски (настаиванием): 5 гр чая на чайник 500 мл., чайник и чашку предварительно прогреть.
В прогретый чайник насыпаем заварку, заливаем водой 90-95°С и настаиваем:

  • 1 заварка – 3-5 минут;
  • 2 заварка – 5-7 минут;
  • 3 заварка – 10 и более минут.

Заваривание по-китайски (проливом): 1 гр чая на каждые 30 мл воды. Чайник/гайвань и чашку ошпариваем кипятком, выбираем необходимое количество заварки (4 гр на чайник 120 мл) и завариваем водой 95°С

  • 1 заварка – 5-6 секунд;
  • 2 заварка – 5-6 секунд;
  • 3 заварка – 7-10 секунд;
  • и далее, постепенно увеличивая время экспозиции.

Вместо заключения

Улун Те Гуань Инь считается чаем для гурманов и ценителей – он прекрасно подходит для медитативных чаепитий, изумительно расскрывается в формате чайной церемонии Гун Фу Ча, способен порадовать как только начинающего любителя чая так и искушенного чайного эксперта.

С таким чаем отпадают тревоги и чувство беспокойства, а то время, которое посвящено завариванию чая, растягивается в моменте, даруя просто невообразимое удовольствием и чувство собственного достоинства.

Чай, с которого действительно стоит начать изучение мира китайского чая. Это 100% идеальный подарок, который запомнится надолго.

Уже купили: 3281 шт. (10 отзывов )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка всей по России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

Отзывы на чай улун Те Гуань Инь

Алексей
Вкусный, немного сладковатый чай. Решил заказать после того, как сходил на чайную церемонию. Дома показался еще вкуснее, так как пил вдоволь из большой кружки!
Валентина
Хороший улун. Я раньше брала улуны в Метро, но такого аромата ни один, даже дорогой, не давал. Буду заказывать еще, спасибо.
Денис
Нормальный китайский чай. Я не могу сказать, что что-то особенное почувствовал.
Елена
Вязкий, в меру терпкий, ароматный (как будто не чаем пахнет, а природой, свежестью), очень расслабляет. Для меня не на каждый день, но когда хочется, доставляет истинное удовольствие.
Петр
Мне не понравился, вкус странный.
Татьяна
Хороший, в меру крепкий чай, экономичный расход, можно заваривать несколько раз. Буду заказывать еще.
Кира
Классный чай, но мне не нравится послевкусие. В описании написано про привкус железа, не обратила на это внимание.
Диана
Хороший улун, цена вполне доступная. Не стыдно было угостить китайских студентов, они сразу распознали в нем улун)
Владимир
Хороший чай, очень ароматный, похож на травяной, но более изысканный. Я впервые пил чай, которым не хочется запивать еду, разбавлять его сахаром или сладостями.
Анна
Потрясающий чай, мне очень понравился. Цветочный, освежающий, пахнет удивительно, причем даже через час запах еще чувствуется. Очень вкусный.
8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 10.00-19.00)