Регистрируйтесь и экономьте!   – 10% на Ваш первый заказ по промокоду First

Чай улун Да Хун Пао

Знаменитый "Большой красный халат" с родины улунов, гор УИшань. Насыщенный крепкий вкус и бархатный аромат. Нун Сян – сильный прогрев на углях фруктовых деревьев.

202 

Товар отсутствует

Уже купили: 2720 шт. (8 отзывов )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка всей по России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

Уже купили: 1440 шт. (8 отзывов )

Улун Да Хун Пао, или "Большой красный халат", наряду с улуном Те Гуаньинь считается самым известным и самым популярным чаем как в Китае, так и за его пределами.

Да Хун Пао относится к сильноферментированным и сильнопрожаренным "утесным" улунам, такой чай собирается и возделывается только в одной-единственной привинции Фуцзянь, в горах УИшань – колыбели утесных улунов и родине улунов вообще!

С этим чаем связано много мифов и легенд, много споров и дискуссий в чайном мире, однако верным остается одно – этот чай имеет воистину особенный яркий вкус и аромат, в котором переплетаются особенности терруара садов, где произрастает Да Хун Пао.

   ∼   

Рассказывают, что когда-то Да Хун Пао был самостоятельным сортом чая, но за многие годы, большинство материковых чайных растений погибло, и сейчас известны шесть истинных материнских кустов Да Хун Пао. От этих кустов и берут свое начало большинство нынешних оригинальных чайных растений одноименного сорта – размноженные путем черенкования, "младшие братья" сорта Да Хун Пао позволяют насладиться удивительным букетом чая людям в разных уголках мира.

С названием чая связана легенда об одном ученом муже, которого звали Дин Сянь и который в 1385 г., во времена правления династии Мин, с острова Тайвань ехал в столицу Китая, дабы сдать экзамены на высокую ученую степень, но где-то в горах УИшань заболел животом и занемог.

В связи с болезнью, решено было передохнуть и набраться сил в ближайшем монастыре, где милосердные и доброжелательные монахи напоили ученого чаем, который делали вблизи монастыря Тянь Син Сы и который достаточно быстро привел ученого в чувства. Выпив несколько чашек чая Дин Сянь почувствовал себя здоровым и отметил особенное чувство легкости и ясности ума.

Поблагодарива монахов за гостепреимство, Дин Сянь отправился в столицу и сдал-таки экзамены на высшую ученую степень. В благодарность монастырю, монахам и тем волшебным кустам, Дин Сянь преподнес особый символ "Ученого Мужа" – красную мантию-халат, которым и накрыл кусты того самого чая, в связи с чем чай и получил название "Большой Красный Халат".

Наш чай собран:

  • Китай, пров. Фуцзянь, горы УИшань.
  • Апрель 2021 г.
  • Сорт: Шуй Сянь. 3 верхних листа.
  • Технология: сбор, завяливание, вращение в барабанах, прожаривание, сминание, сушка, сортировка, прокаливание на углях (хун бэй).
  • Ферментация 40-45%, высокий уровень огня (Нун Сян - сильный прогрев листа на углях фруктовых деревьев).

Особенности

Цвет настоя. Темный, насыщенный, шоколадного и красно-багряного цвета.

Аромат. Улун Да Хун Пао обладает неповторимым и сообенным, бархатным, сладковато-терпким ароматом в котором сочетаются ноты шоколада, выпечки, древесные, ореховые и конъячные ноты. Удивительной особенностью чая Да Хун Пао является сильное изменение аромата по мере его заваривания – каждая новая заваренная чашка раскрывается новыми ароматами, оттенками и полутонами.

Вкус. Насыщенный, терпкий, сладкий, бархатный и достаточно многогранный. Считается, что во вкусе чая Да Хун Пао можно различить особенности терруара садов, где призрастает чай – вулканические почвы, минеральность, каменистость, жар древесных углей, конъячные дубовые бочки, благородный аромат сухого сигарного листа, ноты выпечки и шоколада.

Послевкусие. Долгое, витиеватое, сладкое, терпкое и немного вязкое. Послевкусие освежающее дыхание и согревающее горло.

Воздействие. Считается, что улун Да Хун Пао проясняет сознание, очищает мысли и раскрывает сердце – он приносит особенное чувство расслабления и уюта, на которое способны только настоящие утесные чаи. Отлично согревает органы и тело, выводит шлаки и токсины из организма, заряжает настроением на целый день.

Как заваривать Да Хун Пао

Используйте фарфоровую или глиняную посуду, чтобы подчеркнуть изящность и тонкость этого улуна, а так же в полной мере раскрыть его букет.

Заваривание по-европейски (настаиванием): 6 гр чая на чайник 500 мл, чайник и чашку предварительно прогреть.
В прогретый чайник насыпаем заварку, заливаем водой 90-95°С и настаиваем:

  • 1 заварка – 3-5 минут;
  • 2 заварка – 5-7 минут;
  • 3 заварка – 10 и более минут.

Заваривание по-китайски (проливом): 2 гр чая на каждые 30 мл воды. Чайник/гайвань и чашку ошпариваем кипятком, выбираем необходимое количество заварки (8 гр на чайник 120 мл) и завариваем водой 95°С

  • 1 заварка – 2-3 секунды;
  • 2 заварка – 3-4 секунды;
  • 3 заварка – 5-6 секунд;
  • и далее, постепенно увеличивая время экспозиции.

Вместо заключения

Улун Да Хун Пао станет отличным выбором для вечернего чаепития, для романтичной встречи или для встречи со старыми друзьями. Он прекрасно способствует общению с людьми, идеально подходит и для внимательного одиночного чаепития.

Этот улун – настоящая находка для творческих людей – расширяет видение, направляет состояние на тонкий творческий настрой, способствует более глубокому и чистому взгляду на привычные вещи.

Уже купили: 2720 шт. (8 отзывов )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка всей по России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

В подарок

Можем оформить как подарок! Фирменная коробка, открытка с вашим текстом, крафт-бумага и атласный бант.

Отзывы на чай улун Да Хун Пао

Майя
Часто покупаю китайские чаи. Этот очень понравился, пьем уже пару недель дома, мне и детям нравится.
Николай
Обычный чай, цена завышена.
Любовь
Нормальный чай. Показалось, что мало похож на улун, мне нравится молочный улун, этот и по цвету, и по виду совершенно другой.
Людмила
Любимый чай моего мужа, он прямо фанатеет от него, стал гораздо меньше кофе пить. Чай хороший, богатый аромат, крепкий.
Нина
Очень вкусный чай. Завариваю первый раз утром, и весь день с чаем. Пахнет приятно, в меру крепкий, без горечи, очень насыщенный цвет и вкус. Хорошо сочетается с десертами, выпечкой.
Ольга
Купила на работу, пьем чай несколько раз в день. Очень удобно заваривать в стеклянном чайнике, периодически добавляем горячей воды и пьем снова. Хватает надолго. В кабинете всегда классно пахнет. Для меня – идеальный чай.
Алеся
Вкусный чай, терпкий, крепкий. То, что искала. Домашним тоже очень понравился.
Павел
Очень вкусный чай. По виду заварка на черный похожа, но вкус гораздо интереснее, богаче, отлично согревает и бодрит. Очень ароматный, мне нравится сидеть с кружкой и дышать. Повторные заваривания ничуть не хуже первого. Расход экономичный, цена приятная (купил по скидке).
8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 10.00-19.00)