Кофе в зернах арабика Перу Чанчамайо

Рекомендуем купить кофе Перу Чанчамайо, если вы хотите попробовать нежный и мягкий кофе с яркой вкусом и интенсивным ароматом.

 

Этот кофе – светлой обжарки.
Он отлично подойдет для френч-пресса, заваривания через фильтр и аэропресса.

Особенности кофе Перу

Этот кофе из провинции Чанчамайо, расположенной в центре Перу. Место произрастания кофейных деревьев – восточные склоны Северных Анд, где они растут на высоте более 1000 метров над уровнем моря.

Эти почвы гораздо плодороднее западных склонов. Они более увлажненные, основная часть осадков выпадает летом, а сезонные колебания малосущественны и температура воздуха обычно держится выше 15°C.

Климат и почва способствуют росту отличного кофе, а вот горный рельеф преподносит трудности при сборе урожая.

Характеристики нашего зерна

HB (Hard Bean, твердое зерно) – кофе, выращенный в предгорьях на высоте более 1000 м. Зерна имеют плотную, твердую структуру и все качества для хорошей чашки с богатым ароматом и вкусом.

ЕР (European preparation) – классификация этой категорией обозначает ручную обработку на всех стадиях и тщательный отбор зерен с удалением дефектных. На выходе получается кофе наивысшего качества с минимальным количеством дефектов, влияющих на вкус.