Шу пуэр Пу Вень 5588, 2016

Сырье для чая «5588» использовалось из деревни Пу Вень, округа Сишуаньбанна. Производство и ферментация происходила на уважаемом и зарекомендовавшим себя в широких кругах заводе Пу Вень.

Завод Пу Вень производит чай пуэр с 1954 года, на своих собственных плантациях размеров в 650 га, на высоте свыше 1000 м над уровнем моря, в заповедном месте Чжи У Ван Го.

Вес одного блина – 357 гр.

Наш чай собран:

• Китай, пров. Юньнань, округ Сишуанбаньна, д. Пу Вень.
• Сбор: апрель 2016 г.
• Ферментация 90 дней.
• Сорт Менхай Да Е Чжун (крупнолистовой). Почка + 2-3 листа.
• Технология: сбор, сушка на солнце, прожаривание листа, скрутка, Во Туй, сушка. 

Особенности

Цвет настоя. Плотный, темный, непрозрачный. Очень густой настой.

Аромат. Древесные, землистые, кофейные и шоколадные ноты. Можно также отличить кору дерева, осенний мокрый лес, шоколадные конфеты, сухой сигарный лист.

Вкус. Плотный, насыщенный, кремово-густой, объемный, с древесной терпкостью, масляным телом и оттенками горького шоколада, цикория и «шоколадной» древесиной. Крепкий вкус, с долгой игрой оттенков на языке и в горле.

Послевкусие. Густое, бархатное, древесно-ореховое, с оттенками вяленных фруктов и орехов. Обволакивает язык и небо.

Воздействие. Помогает пробудиться ото сна, наполниться энергией нового дня, согреться и привести свои мысли в порядок.

Шу пуэр хорошо влияет на работу ЖКТ, поэтому это единственный чай, который можно пить на голодный желудок, не переживая за его воздействие. Только Шу пуэр можно без опаски пить людям с язвой, гастритом и др. Шу пуэр очень аккуратно и мягко обволакивает пленкой наш желудок, воздействуя аккуратно, насыщая и наполняя его.

Снижает чувство голода, быстро восстанавливает силы после тренировок, придает энергию и хорошее настроение.

Как заваривать шу пуэр

Используйте керамическую, глиняную или фарфоровую посуду, чтобы подчеркнуть силу и глубину этого чая, а так же в полной мере раскрыть его букет.

Заваривание по-европейски (настаиванием): 7-10 гр чая на чайник 500 мл, чайник и чашку предварительно прогреть.
В прогретый чайник насыпаем заварку, заливаем водой 95-100°С и настаиваем:

• 1 заварка – 3-4 минуты;
• 2 заварка – 5-6 минут;
• 3 заварка – 8-10 минут.

Заваривание по-китайски (проливом): 1 гр чая на каждые 30 мл воды. Чайник/гайвань и чашку ошпариваем кипятком, выбираем необходимое количество заварки (4 гр на чайник 120 мл) и завариваем водой 95°С

• 1 заварка – 2-3 секунды;
• 2 заварка – 3-5 секунд;
• 3 заварка – 5-7 секунд;
• и далее, постепенно увеличивая время экспозиции.

Первую заварку у Шу пуэров надо обязательно слить – дабы избежать неприятных вкусовых ассоциаций.

Вместо заключения

Шу пуэр – особенный чай, который нравится не всем, но попробовав его однажды, обязательно возвращаешься к нему. Шу пуэр, это о здоровье, о силе, энергии и защите – защите тела и организма от холода, недосыпа и нехватки нужных витаминов и микроэлементов в органах.

Волшебный чай, с помощью которых зарубцовываются язвы желудка, лечатся души и меняются жизни в лучшую сторону.