– 10% на ваш первый заказ по промокоду First после регистрации.
В букете готового чая хорошо угадываются ноты трав, сухофруктов, ягод и оттенки грибов. Чай обладает характерной для всех молодых шэнов древесной терпкостью со сладким и долгим послевкусием.
Чай выращен и приготовлен на исторической родине всех пуэров — в провинции Юньнань, на чайном заводе Мин Канн. Это предприятие специализируется в основном на производстве Сяо точа, миниатюрных копий чайных блинов весом всего по 5-7 грамм.
Удобный формат позволяет взять с собой порцию любимого шэн пуэра куда угодно, и не тратить время на разлом и упаковку большого чайного блина. А еще, в упаковке из фольги чай не пересыхает и сохраняет свой богатый аромат намного дольше.
Вес одной Сяо точа – 7 гр.
Цвет настоя. Плотный, темный, непрозрачный. Очень густой настой.
Аромат. Сухофруктовые, травянистые, слегка придымленные ноты с оттенками луговых трав, разогретого летнего леса, древесного мха, болотных трав. Сладкий, густой аромат из пустой чашки после чая.
Вкус. Насыщенный, с древесной терпкостью и горчинкой, особенно при заваривании крутым кипятком.
Послевкусие. Густое и освежающее, с заметной сладостью и долгим, освежающим эффектом в горле и во рту.
Воздействие. Шэн пуэр – это чай силы, чай мощи! Задача мастера, что готовит такой чай, именно в том, чтобы подчеркнуть силу, энергию, все активные свойства чая, который рос на больших высотах, а возраст некоторых чайных деревьев может достигать до 2000 лет.
Такой чай заряжает активностью, тонусом, поможет приободриться, освежиться.
Используйте керамическую, глиняную или фарфоровую посуду, чтобы подчеркнуть силу и глубину этого чая, а так же в полной мере раскрыть его букет.
Заваривание по-европейски (настаиванием): 7-10 гр чая на чайник 500 мл, чайник и чашку предварительно прогреть.
В прогретый чайник насыпаем заварку, заливаем водой 95-100°С и настаиваем:
Заваривание по-китайски (проливом): 1 гр чая на каждые 30 мл воды. Чайник/гайвань и чашку ошпариваем кипятком, выбираем необходимое количество заварки (4 гр на чайник 120 мл) и завариваем водой 95°С