В каждой части земного шара есть свой традиционный напиток, и в Южной Африке это Ройбуш. Измельченные листья и побеги Аспалатуса линейного с незапамятных времен служили здесь традиционным напитком, как чай, кофе или матте.
Свое название травяной чай получил благодаря слиянию двух африканских слов «красный» и «куст», именно поэтому его иногда называют красным или бушменским чаем.
Почему же он так популярен? В первую очередь Ройбуш – это очень приятный, сладковатый тонизирующий напиток, отлично утоляющий жажду. Он богат витамином С и антиоксидантами, оказывающими профилактическое действие против возникновения злокачественных опухолей.
Среди прочих полезных свойств Ройбушу приписывают понижение давления, и облегчения общего состояния организма при различного рода интоксикациях, в том числе алкогольных.
5 гр на заварочный чайник 500 мл.
Одной порции хватит на несколько практически одинаковых по интенсивности заварок. По аналогии с китайским чаем можно заваривать методом пролива.
После того, как в начале ХХ века в этот чай влюбилась вся Европа (первыми с африканским чаем познакомились голландцы еще в ХVIII веке), кусты Аспалатуса попытались переселить на другие континенты, правда результатов это не принесло.
Бледнолицых это конечно не остановило, и плантации Ройбуша были развернуты прямо на его родине в горной долине Седерберг, в ЮАР. Сегодня здесь заготавливают порядка 10000 тонн напитка в год.
По статистике, больше всего бушменского чая выпивают в Германии.
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
