Моли Хуа Ча

Ароматный зеленый чай с жасмином. Горы Эмейшань, пров. Сычуань. Душистый аромат. Ноты родниковой воды, характерная горчинка зеленого чая, яркий вкус цветов жасмина.

111  130 

Товар отсутствует

Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Бесплатная доставка по Петербургу и Москве от 2500 руб. Доставка по всей России за 190 руб. Курьером и самовывоз.

Упаковка

Все развесные продукты мы фасуем в фольгированные крафт-пакеты с замком. Пакеты для кофе с дегазационным клапаном.

Моли Хуа Ча в переводе с китайского значит "Чай с Цветами Жасмина" или по-простому – "Жасминовый чай". Имеет историю в более чем тысячу лет, первые официальные упоминания о "Чае с Цветами Жасмина" относятся ко временам правления династии Сун.

Моли Хуа Ча считается традиционным чайным напитком южных провинций Китая, и пожалуй самым любимым чаем жителей столиц – Пекина, Шанхая и др. Связано это прежде всего с тем, что чай с жасмином обладает инской (охлаждающей) энергетикой, что особенно актуально для жителей южных провинций Китая (Сычуань, Юньнань, Гуйчжоу и др.)

Также чай с жасмином считается натуральным, естественным антидепрессантом за счет химического состава цветов жасмина, за что его и любят проживающие в столичных городах китайцы.

Любим чай с жасмином также и в России, причем с давних времен – за счет уникального душистого аромата, расслабляющего и одновременно поднимающего настроение эффекта, и полезных свойств как самого чая, так и цветов жасмина.

Для лучших сортов жасминового чая собираются только нежные, верхние, весенние листочки с чайного куста, а вот самым лучшим качеством жасмина считается летний сбор. В связи с разницей сбора чая и жасмина, производство Моли Хуа Ча считается достаточно трудоемким и двухступенчатым.

Как делают чай с жасмином в Китае

Существует два способа натуральной ароматизации чайного листа цветами жасмина.

Первой способ (которым сделан этот чай) – цветы жасмина в соотношении 2 к 10 проходят полноценный цикл сушки вместе с чайным листом, в таком чае можно наблюдать белоснежные цветочки Моли Хуа.

Второй способ подразумевает сушку чая с цветами жасмина, упакованных в мягкий, пропускающий ароматы мешок. После долгого (до 10 дней) совместного хранения, чай впитывает в себя ароматы Моли Хуа, после чего мешок с жасмином извлекается и получается продукт с ароматом цветов жасмина, но без их присутствия.

Наш чай сделан:

  • Китай, пров. Сычуань, горы Эмейшань.
  • Апрель/май 2019 г.
  • Сорт Эмейшань Люй Ча. Почка + 2/3 листа.
  • Технология: сбор, подвяливание, "убийство зелени", сушка чая с цветами жасмина.
  • Ферментация не более 3%.

Характеристики

Цвет настоя. Чистый, свежий, прозрачный, достаточно густой и плотный, зеленовато-желтого цвета.

Аромат. Яркий, свежий, сладкий, достаточно теплый, душистый, с травянистыми и цветочными нотами характерными жасмину.

Вкус. Насыщенный, густой, цветочно-травянистый, с легкой, характерной горчинкой зеленого чая и цветов жасмина. Послевкусие долгое, сладкое, бархатное, слегка терпкое и вязкое.

Воздействие. Жасминовый чай "Моли Хуа Ча" обладает достаточно тонизирующим, но одновременно и расслабляющим эффектом - считается, что у жасминового чая гармонизирующая энергетика, то есть он приводит состояние в норму. За жасмином замечены охлаждающее воздействие на организм, антибактериальные и афродизиакальные свойства, он улучшает обмен веществ и укрепляет нервы.

Как заваривать

Использовать лучше всего стеклянную или фарфоровую посуду, чтобы подчеркнуть цвет, вкус, аромат и тонкость этого чая, а также в полной мере раскрыть его букет.

Заваривание по-европейски (настаиванием): 3.5-5 гр чая на чайник 500 мл, чайник и чашку предварительно прогреть. В прогретый чайник насыпаем заварку, заливаем водой не выше 70°С и настаиваем:

  • 1 заварка – не более 3 минут;
  • 2 заварка – 3-5 минут;
  • 3 заварка – 5-7 минут;
  • 4 заварка – 10 и более минут.

Заваривание по-китайски (проливом): 1 гр чая на каждые 30 мл воды. Чайник/гайвань и чашку ошпариваем кипятком, выбираем необходимое количество заварки (4 гр на чайник 120 мл) и завариваем поостывшей до 70°С водой:

  • 1 заварка – 2-3 секунды;
  • 2 заварка – 4 секунды;
  • 3 заварка – 5-6 секунд;
  • и далее, постепенно увеличивая время экспозиции.

Первую заварку лучше не пить, а слить – можно даже не настаивать её, а сливать моментально. Таким образом мы "промываем" чай – смываем с него крошку и готовим к полноценному завариванию.

Вместо заключения

Чай с жасмином – чай красоты, здоровья и молодости, он отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, за своей фигурой, для тех, кто подвержен стрессам и психологической нагрузке. Станет отличным выбором на первую половину дня и в жаркое, теплое время года/суток.

Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Бесплатная доставка по Петербургу и Москве от 2500 руб. Доставка по всей России за 190 руб. Курьером и самовывоз.

Упаковка

Все развесные продукты мы фасуем в фольгированные крафт-пакеты с замком. Пакеты для кофе с дегазационным клапаном.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)