Шу пуэр Мэнхай Гун Тин, 2012

«Императорский» пуэр из лучшего сырья, 7 летняя выдержка. Кремовый, густой вкус. В букете много древесно-ореховых, грибных, лесных и винных ассоциаций.

Этот пуэр был сделан в районе округа Мэнхай, где в 80-х годах и была придумана и доведена до совершенства технология «Во Туй», благодаря которой пуэр приобретает особые свойства – быть крепким, но не горьким и не терпким, быть маслянистыми и жирным, а также положительно влиять на работу ЖКТ.

Сырье, использующееся для этого сорта, наполовину состоит из чайных почек.

Наш чай собран:

  • Китай, пров. Юньнань, округ Сишуаньбанна, д. Мэнхай.
  • Изготовлен в 2012 г.
  • Ферментация около 80 дней.
  • Сорт: Менхай Да Е (крупнолистовой). Почка + 1/2 листка.
  • Технология: сбор, сушка на солнце, прожаривание листа, скрутка, Во Туй, сушка.

Характеристики

Цвет настоя. Плотный, темный, непрозрачный. Очень густой настой.

Аромат. Древесные, землистые, ореховые и легкая конъячная нота. Также присутствует нота горького шоколада.

Вкус. Плотный, насыщенный, кремово-густой, объемный, с легкой горчинкой горького шоколада и какао-бобов, с масляным телом и оттенками орехов и земли. Гун Тин имеет крепкий вкус, с долгой игрой оттенков.

Послевкусие. Густое, бархатное, древесно-ореховое, хорошо смазывает горло и рот, обволакивает язык и небо.

Воздействие. Шу пуэр хорошо помогает проснуться, пробудиться ото сна, наполниться энергией нового дня, согреться и привести свои мысли в порядок.

Шу пуэр хорошо влияет на работу ЖКТ, поэтому это единственный чай, который можно пить на голодный желудок, не переживая за его воздействие. Только Шу пуэр можно без опаски пить людям с язвой, гастритом и др. Шу пуэр очень аккуратно и мягко обволакивает пленкой наш желудок, воздействуя аккуратно, насыщая и наполняя его.

Снижает чувство голода, быстро восстанавливает силы после тренировок, придает энергию и хорошее настроение.

Как заваривать

Используйте керамическую, глиняную или фарфоровую посуду, чтобы подчеркнуть силу и глубину этого чая, а так же в полной мере раскрыть его букет.

Заваривание по-европейски (настаиванием): 7-10 гр чая на чайник 500 мл, чайник и чашку предварительно прогреть.
В прогретый чайник насыпаем заварку, заливаем водой 95-100°С и настаиваем:

  • 1 заварка – 3-4 минуты;
  • 2 заварка – 5-6 минут;
  • 3 заварка – 8-10 минут.

Заваривание по-китайски (проливом): 1 гр чая на каждые 30 мл воды. Чайник/гайвань и чашку ошпариваем кипятком, выбираем необходимое количество заварки (4 гр на чайник 120 мл) и завариваем водой 95°С

  • 1 заварка – 2-3 секунды;
  • 2 заварка – 3-5 секунд;
  • 3 заварка – 5-7 секунд;
  • и далее, постепенно увеличивая время экспозиции.

Первую заварку у Шу пуэров надо обязательно слить – дабы избежать неприятных вкусовых ассоциаций.

Вместо заключения

Шу пуэр – особенный чай, который нравится не всем, но попробовав его однажды, обязательно возвращаешься к нему. Шу пуэр, это о здоровье, о силе, энергии и защите – защите тела и организма от холода, недосыпа и нехватки нужных витаминов и микроэлементов в органах.

Волшебный чай, с помощью которых зарубцовываются язвы желудка, лечатся души и меняются жизни в лучшую сторону.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)