– 10% на ваш первый заказ по промокоду First после регистрации.
Специя характеризуется острым вкусом и насыщенно-пряным ароматом.
Листья растения способствуют перевариванию жирной пищи, устраняют изжогу. Эфирное масло, которым богато растение, используют для лечения простуды, нервных расстройств.
В состав растения входят витамины группы В, поэтому пряность используют для лечения сердечно-сосудистых и нервных расстройств.
Активное содержание витамина С делает траву майоран натуральным антисептиком. Витамин С борется с симптомами простуды.
В майоране имеются витамины Е и К, которые незаменимы для восстановления жизненного тонуса, энергии, баланса белкового и липидного обмена. Компоненты растения входят в состав лекарств от насморка, неврастении и ревматизма.
Настойки пряности отлично справляются с лечением растяжения связок.
Специя используется при приготовлении мясных и рыбных изделий (фарша, курицы, свинины, говядины, баранины, жареной и запеченной рыбы). Также на его основе готовят маринад, где будет мариноваться мясо для будущего шашлыка.
Сушеная приправа отлично сочетается с пельменями, со спагетти, с пиццей.
Кроме того, майоран используется для консервации овощей (огурцов и помидоров).
Вместе с ним готовят различные соусы, подливы, салаты и горячие блюда (супы, борщи). Приправляйте супы и овощные блюда, когда они уже готовы.
Майоран можно класть даже в крупы (рис, манку).
Подходит для варки чая.
Если положить семена майорана в бутылочки с оливковым маслом, оно становится ароматнее.
Тимьян, розмарин, орегано, базилик, кинза, кориандр, лемонграсс, сладкая и копченая паприка, чеснок, мята, лавровый лист, черный и белый перец.
Слово майоран – арабского происхождения, и наиболее подходящим переводом будет слово «превосходный». Действительно, майоран высоко ценился во все времена: в Египте букеты майорана дарили влюбленные, в Греции считали растение афродизиаком и добавляли в вино перед интимными свиданиями.
В Европе средних веков майоранов в обязательном порядке приправляли блюда на званых обедах, иначе хозяев приема сочли бы лишенными вкуса.