– 10% на ваш первый заказ по промокоду First после регистрации.
Мы рекомендуем купить кофе Никарагуа Эль Бей Хани, если вы хотите попробовать мягкий, насыщенный кофе с оттенками меда, орехов макадамия, шоколада и древесной сладостью.
Одним из преимуществ этого сорта является «медовая» обработка (хани). Это придает кофе медовые оттенки, высокую плотность тела, насыщенный вкус с нотами орехов и нуги. Послевкусие – легкое, продолжительное, карамельное.
Этот кофе – светлой обжарки.
Он отлично подойдет для френч-пресса, заваривания через фильтр и аэропресса.
«Медовая обработка», которая использовалась для этого сорта – сравнительно новый метод, при котором часть мякоти, т.н. «медовой оболочки» (англ. honey) остаётся на зерне и проходит все этапы сушки.
Этот способ сочетает в себе лучшие аспекты как мытого, так и сухого методов. Кофе при данном методе имеет интенсивную сладость, характерную для натурального метода, сливочное тело, как у мытого зерна, разнообразие и глубину фруктовых вкусов и приглушенную кислотность.
Категория | Свежеобжаренный кофе |
Вид зерен | 100% Арабика |
Регион | Хинотега |
Сорт | Катурра, Катимор |
Обработка | Хани |
Высота произрастания | 1200-1300 м |
Тело | высокая плотность тела |
Кислотность | ниже среднего |
Послевкусие | карамельное |