Кофе в зернах арабика Никарагуа Эль Бей Хани

Мы рекомендуем купить кофе Никарагуа Эль Бей Хани, если вы хотите попробовать мягкий, насыщенный кофе с оттенками меда, орехов макадамия, шоколада и древесной сладостью.

Одним из преимуществ этого сорта является «медовая» обработка (хани). Это придает кофе медовые оттенки, высокую плотность тела, насыщенный вкус с нотами орехов и нуги. Послевкусие – легкое, продолжительное, карамельное.

 

Этот кофе – светлой обжарки.
Он отлично подойдет для френч-пресса, заваривания через фильтр и аэропресса.

Особенности Nicaragua El Buey Honey

«Медовая обработка», которая использовалась для этого сорта – сравнительно новый метод, при котором часть мякоти, т.н. «медовой оболочки» (англ. honey) остаётся на зерне и проходит все этапы сушки.

Этот способ сочетает в себе лучшие аспекты как мытого, так и сухого методов. Кофе при данном методе имеет интенсивную сладость, характерную для натурального метода, сливочное тело, как у мытого зерна, разнообразие и глубину фруктовых вкусов и приглушенную кислотность.