Кедровый орех очищенный

Кедровый орех обладает сладковатым сливочным вкусом и легким хвойным ароматом.

Полезные свойства кедрового ореха

Кедровый орех – настоящая кладезь полезных веществ. Он в десятки раз превосходит все прочие орехи по составу витаминов и в несколько раз по содержанию минералов. Фосфор, магний, натрий, железо, йод, кальций, витамины А, В, С, D, E, P, аргинин – это только часть содержимого кедрового ореха. Также кедровый орех выигрывает у молока и мяса по количеству важных аминокислот, а легко усваиваемый белок поможет всем желающим перейти на вегетарианское меню.

Помимо своего питательно состава, кедровые орешки считаются самыми нежными и деликатными, в них отсутствует клетчатка, поэтому они подойдут и будут полезны людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Кедровые орешки способствуют развитию и росту, что так необходимо для детей. Эти маленькие дары природы поддерживают естественную молодость и обновляют организм.

А теперь разберемся, что делать с кедровыми орешками

Очищенные орешки можно кушать как отдельно, так и в качестве добавки в различные блюда. Кедровые орешки хорошо сочетаются с рыбой и морепродуктами, например, приятным дополнением они станут в салате с морскими гребешками и креветками.

Измельченные орешки используются в соусах, сиропах, йогуртах.

Они способны подчеркнуть вкус десертов и кондитерских изделий. Используются в горячих блюдах, изысканных закусках, салатах.

Интересные факты о кедровых орехах

Вы знали, что на самом деле кедровые орешки не съедобные? Вот это новость!
Всё правильно, ведь орехи, о которых мы вам рассказываем, фактически – семена сибирской кедровой сосны. Это дерево схоже с сосной обыкновенной и растет на Дальнем Востоке, в Западной Сибири, на Урале, Монголии и Китае. Семена находятся в шишках деревьев и созревают в течении 18 месяцев. В одной шишке живет около 150 орешков, а с одной сосны обычно добывают 10 кг урожая.

А настоящие кедровые орехи – плоды кедра (гималайского, ливанского) - действительно несъедобны.