Matchairigenmaicha (抹茶入玄米茶). Продолжение истории с купажированием зеленого чая и риса. Традиционный чайный коктейль из трех ароматов: яркого и свежего Сенча, жаренного коричневого риса и классического насыщенного Матча.
Первое, что бросается в глаза при первом заваривании, конечно цвет. Здесь традиционный Генмайча превратился из светло-желтого в салатовый настой. Благодаря добавлению Матча свежий насыщенный вкус зелени Сенча стал более ярким и слегка морским, конечно же все это с дополнением мягких, бархатистых ореховых нот жареного риса.
Для лучшего раскрытия вкусового потенциала напитка рекомендуем использовать кипяток. Наиболее подходящая посуда для заваривания – фарфоровый чайник среднего объема.
На этот чай даже просто приятно смотреть, однако если решите хранить его в стеклянной банке, лучше делать это максимально далеко от прямых солнечных лучей.
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
