Генмайча с Матча

Подслащенная мягкость риса и травянистые ароматы идеально сочетаются в этом чае на основе Сенча с добавлением Матча.

Matchairigenmaicha (抹茶入玄米茶). Продолжение истории с купажированием зеленого чая и риса. Традиционный чайный коктейль из трех ароматов: яркого и свежего Сенча, жаренного коричневого риса и классического насыщенного Матча.

Наш чай собран:

  • Япония, префектура Сидзуока
  • Май 2019 г.
  • Сорт Ябукита.

Характеристики

Первое, что бросается в глаза при первом заваривании, конечно цвет. Здесь традиционный Генмайча превратился из светло-желтого в салатовый настой. Благодаря добавлению Матча свежий насыщенный вкус зелени Сенча стал более ярким и слегка морским, конечно же все это с дополнением мягких, бархатистых ореховых нот жареного риса.

Как заваривать Генмайча

Для лучшего раскрытия вкусового потенциала напитка рекомендуем использовать кипяток. Наиболее подходящая посуда для заваривания – фарфоровый чайник среднего объема.

  • 8-10 грамм чая на 500 мл чайник.
  • Температура воды – 90-95°C.

Вместо заключения

На этот чай даже просто приятно смотреть, однако если решите хранить его в стеклянной банке, лучше делать это максимально далеко от прямых солнечных лучей.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)