Урага – это район региона Гуджи. Кофе для станции Зелалем-Алему выращивается многими мелкими землевладельцами в районе Урага и привозится на Зелалем-Алему, названную в честь ее владельца. Там ягоды естественным образом сушатся на приподнятых сушильных кроватях, начиная с тщательного ручного отбора самых спелых, бездефектных ягод. Кофейные ягоды переворачивают в течение всего дня, чтобы обеспечить равномерную сушку на солнце.
Этот кофе обжарен чемпионом мира 2020 года по обжарке Владимиром Ненашевым.
| Вид зерен | 100% Арабика |
| Регион | Гуджи |
| Ферма | Zelalem Alemu |
| Сорт | 74110, 74112 |
| Обработка | сухая |
| Высота произрастания | 2000 м |
| Оценка качества | Q87 |
| Проект | Nordic Approach / Open Coffee |
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
