Для большинства аромат земляники вызывает целую бурю эмоций и приятных воспоминаний о теплых летних деньках и лесных полянках, усеянных красными ягодами. По этой причине чай с земляникой в холодную или дождливую погоду, это не только поддержка иммунитета, но и прекрасное лекарство от тоски и печали.
Напиток, который мы сегодня завариваем, представляет собой очаровательный союз черного индийского чая с сушеными ягодами земляники. Каштановый цвет настоя и его густой, немного терпкий вкус украсил легкий, но очень яркий ароматом ягод.
Почему же это так вкусно? В процессе сушки, земляника отдала лишнюю влагу, сохранив при этом в себе всю пользу витаминов, микроэлементов и незабываемый вкусо-ароматический профиль.
Что касается основы, тут выступил всеми любимый индийский черный чай Ассам, с северо-Востока Индии – тот самый «Индийский чай со слоном». К слову, наличие во вкусе столь нежного оттенка ягод нисколько не отразилось на силе настоящего черного чая.
Если кто забыл, черный чай не просто бодрит, а еще и улучшает кровообращение, нормализует давление и поддерживает общий тонус организма.
8-10 гр чая на литровый заварочный чайник подстуженного кипятка (80-90°С).
Как правило, крутой кипяток убивает часть аромата, поэтому рекомендуем немного подождать пока вода чуточку остынет, и уже потом заливать ею чайный лист.
На планете существует несколько десятков видов земляники, некоторые из которых мы привыкли называть клубникой. Да-да, крупные ягоды, выращенные в саду вашей бабушки по-научному называется «Земляника Ананасная».
г. Санкт-Петербург
ул. Мельничная, д. 4, офис В35
