Вишня вяленая

Наша вяленая вишня не имеет косточек. Она сладкая, но не приторная, с легкой кислинкой.

Полезные свойства вяленой вишни

Вяленая вишня сочетает в себе целый комплекс полезных витаминов и минеральных веществ (группа витаминов В, витамины А, Е, С, РР, железо, медь, калий, кальций, йод, фосфор и др.). Благодаря им она улучшает работу сердца и сосудов – от этого ее народное название «сердечная ягода». Способна предупреждать заболевания крови, сохраняет эластичность и упругость мышц, обладает омолаживающим действием, предотвращая быстрое старение.

Антиоксиданты и витамин С усиливают защитные функции организма, выводят вредные вещества, снижают риски образования холестериновых отложений и онкологии. Железо в сочетание с витаминами B, содержащимися в вишне, эффективно нормализуют уровень гемоглобина, поэтому вяленая вишня рекомендуется всем страдающим анемией.

А если вы ожидаете малыша, вишенка наполнит ваш организм столь необходимой в этот период фолиевой кислотой.

А теперь разберемся, что делать с вяленой вишней

Применение вяленой вишни многообразно. Она приятно наполнит выпечку своим нежным кисло-сладким вкусом, так особой популярностью в Германии пользуются шварцвальдский пирог и вишневый штрудель. Вишню можно и нужно добавлять во всевозможные фруктовые и овощные салаты. Из нее получаются вкуснейшие джемы, варенье и соусы, которые впоследствии можно добавлять к мороженому или горячим блюдам.

Подходит эта симпатичная ягодка и для декорирования блюд.

Вишня отлично себя чувствует в десертах, йогуртах и кашах. В мясных блюдах ее также можно удачно применить, например, зафаршировать ягодами говядину или украсить куриную грудку.

Интересные факты про вишню

Вишня появилась десятки веков назад. Её родина Персия, а ныне Иран. Позже она также встречалась у берегов Черного моря. Предполагается, что название вишни на латыни «Prunus Cerásus» произошло от городка Керасунда, находящегося в Малой Азии. Там римские войны под предводительством полководца Лукулла и отведали кисло-сладких ягод, которые впоследствии прозвали «керасунские».

Вишни - долгожители и великаны. Так в Великобритании раскинула свою пятиметровую крону вишня возрастом 150 лет. Высота её также внушительна – 13 метров. Самое удивительное, что с вишни до сих пор собирают урожай.

Вся ли вишня съедобна? Не каждая разновидность вишни плодоносит вкусными и полезными ягодами. И пожалуй самая знаменитая несъедобная вишня – это популярная в Японии сакура. Ее цветение потрясает своей красотой, а японцы считают сакуру деревом-предсказателем: если цветки на ветвях приобретают насыщенные оттенки – можно смело ждать большого урожая риса.

У вишни, а точнее у вишневого пирога, есть свой праздник. Его отмечают в США 20 февраля, сразу после дня всех влюбленных – National Cherry Pie Day.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)