Манго лепесток

Сушенное манго – сладкий сухофрукт с приятным ароматом и вкусом, мясистой структурой.

Полезные свойства сушеного манго

Манго уже давно используется в азиатской медицине и ценится в Индии за свои целебные качества.

Манго содержит витамины А, В, Е, D, аминокислоты, клетчатку и минералы: кальций, фосфор, железо. Цукаты в большом количестве содержат витамин А. Они воздействуют на регенерацию клеток и укрепляют иммунитет.

Витаминный комплекс благотворно воздействует на когнитивные функции нашего организма, а витамин В6 принимает непосредственное участие в выработке серотонина – гормона счастья. Так что цукаты из манго как нельзя кстати приходятся в моменты эмоциональных и физических нагрузок, а также в межсезонье.

Сушеное манго богато пищевыми волокнами. Они выводят накопившиеся шлаки и токсины из организма, улучшают работу ЖКТ, придают ощущение легкости.

Цукаты из манго занимают лидирующие позиции по содержанию каротина, который так необходим для нашего организма в качестве антиоксиданта, атеросклеротического и противовоспалительного средства.

Еще один выдающийся компонент манго – железо, поэтому цукаты способны предотвращать анемию и поддерживать нормальный уровень гемоглобина.

А отсутствие в сушеном манго холестерина порадует всех любителей здорового питания. Цукаты из манго - вкусное и полезное лакомство для каждого дня!

А теперь разберемся, что делать с сушеным манго

Сушеный манго распространен в азиатской и индийской кухнях. Из него варят джемы, запекают и жарят с мясом и рыбой, делают салаты и национальный индийский соус – чатни.

В европейской кухне сушеный манго используют как начинку для выпечки, добавляют в десерты, пудинги и мороженное.

Нужно отметить, что манговые цукаты сами по себе отличный вариант для перекуса или лакомство к чаепитию.

Сушеное манго часто используется с кашами, кукурузными хлопьями, в витаминных батончиках и зерновых изделиях. Цукаты хорошо сочетаются с фруктовыми салатами, молочными продуктами и сырами.

Цукаты и манго станут изюминкой ваших блюд и придадут им приятный экзотический аромат и вкус.

Интересные факты о манго

Родина манго – Индия. Там об этих фруктах узнали еще 4 тысячи лет назад и с тех пор по-особенному к ним относятся. Еще в древние века манговые сады считались признаком высокого благосостояния их владельца, поэтому многие правители стремились к выращиванию манго.

Манго стал национальным достоянием Индии. И это не просто слова! Индийцы считают, что священное манго – символ любви, способно исполнять самый заветные желания. Листья манго принято кидать на свадьбах вместо лепестков роз (как это принято у нас). Тем самым гости желают молодым благополучного и плодовитого брака.

А когда те самые «плоды», правда только мужского пола, появляются на свет, у двери дома развешивают опять же листья манго. 

Этот поистине значимый для индийцев фрукт используется на всех праздниках, фестивалях и обрядах, и обязательно входит в рацион питания индийской семьи.

Манго также культивируется на Канарских островах и в Испании. Высота деревьев достигает 40 метров и живут они до 300 лет.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)