Кумкват в сиропе

Кумкват, он же «золотой апельсин» – маленький цитрусовый фрукт. Кумкват в сиропе имеет приятный кисло-сладкий вкус и душистый аромат.

Полезные свойства кумквата

В кожуре и в мякоти плода содержатся витамины А, В, С, Р , пектин, эфирные масла, минералы: калий, кальций, фосфор, цинк, магний и др. К тому же, по сравнению с другими цитрусовыми, кумкват не содержит нитратов и поэтому занимает лидирующие позиции по благоприятному воздействию на организм.

Эфирные масла, которыми обладает кумкват, придают ему приятный аромат и оказывают положительное воздействие на нервную систему, разряжают стрессовые состояния, улучшают настроение и работу мозга. Кумкват – отличный выбор для людей, занимающихся «интеллектуальной деятельностью».

В сушеном кумквате достаточно много витамина С, а в сочетание с маслами он приносит еще больше пользы. Эта парочка – надежный защитник вашего организма от бронхита, насморка и кашля. Отличная поддержка для иммунитета!

Уже давным-давно был замечен антибактериальный и противовирусный эффект от употребления кумквата. Оранжевые плоды являются профилактикой различных кожный заболеваний, в том числе грибка. Благотворно воздействуют маленькие цитрусы на работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря клетчатке и фруктовым волокнам кумкват нормализует пищеварение. Его активные компоненты также помогают справиться с тошнотой и тяжестью в животе. Кумкват – природный антиоксидант, выводит из организма накопившиеся шлаки и токсины.

А в народе кумкват получил известность как средство от похмелья. Однако мы вам советуем употреблять кумкват не после выпитого, а с выпитым, скажем, чаем.

А теперь разберемся, что делать с кумкватом

Кумкват широко используется в кулинарии. Из кумквата делают соки и витаминные напитки. Варят варенье, джемы, делают всевозможные соусы и сиропы.

Нарезанный кумкват готовят с мясными блюдами, запекают с птицей и рыбой. Он прекрасно сочетается с овощами, пловом, крупами, пюре, привносит новые нотки в блюда с морепродуктами.

Из него получается вкусное печенье и десерты, например, овсяное печенье с кумкватом или домашнее мороженное. Салат из курицы с кумкватом и кешью в сливочном соусе, кексы с кумкватом, запеченные морепродукты под грибным соусом с кумкватом и сыром – это только несколько блюд, где вам пригодятся наши цукаты, а таких блюд сотни.

Этот маленький цитрус универсален в кулинарии, и будет удачным дополнением практически для всех блюд! Кушайте кумкват просто так и смело добавляйте в свои кулинарные произведения!

Интересные факты о кумквате

Родиной кумквата считается Китай, а точнее его Южная часть. Первый раз об оранжевом цитрусе упоминалось еще в 7 веке. Там хорошо знали о лечебных свойствах кумквата и активно применяли его в медицине. С давних времен кумкват появился в Индии и Японии, где он стал символом счастья, благополучия и денежного достатка – «золотой апельсин». А вот в Европе о нем узнали только в 19 столетии, произошло это на садовой выставке в Лондоне.

Кумкват или фортунелла считается самым маленьким цитрусом. Фрукт не превышает 5 см в длину, и в отличие от своих собратьев, едят его целиком – вместе с кожурой.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)