Кокосовые кубики

Наши натуральные цукаты из кокоса обладают нежным ароматом и своеобразным приятным вкусом.

Полезные свойства цукатов из кокоса

Кокосовые цукаты содержат витамины группы В, витамины С, Е, РР, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, клетчатку, натуральные масла, аминокислоты и другие полезные вещества.

Кокос содержит очень мало простых сахаров, поэтому цукаты из кокоса не вызывают резких скачков глюкозы, и разрешены даже при сахарном диабете. К тому же они отлично стимулируют иммунитет благодаря своему богатому составу, улучшая тем самым работу организма в целом.

Цукаты из кокоса обладают редчайшими веществами – цитокинами. Эти уникальные молекулы отлично справляются с воспалительными процессами в организме. Спектр их действия разнообразен, так что будь то простуда или мышечные боли – кокос станет отличной профилактикой воспалительных недугов. А еще вкусное лакомство вместе с цитокинами и полезными жирами позаботится о вашей сердечно-сосудистой системе и нормализует уровень холестерина.

Еще одно уникальное качество кокоса – это достаточно большое содержание меди. Очень не многие продукты могут похвастаться действенным содержанием этого элемента. Кокос может! Этот минерал является антиоксидантом, омолаживает организм, предупреждает анемию, благотворно влияет на состав крови и гормональный фон.

В цукатах из кокоса присутствует клетчатка, множество волокон. Тем самым сушёный кокос отлично стимулирует работу ЖКТ и нормализует функции кишечника.

Если у вас шалят нервишки, не беда! Кокос и на этот случай приготовил диковинный ингредиент – лауриновую кислоту, она оказывает легкое успокоительное действие и способствует выработке гормонов счастья.

А теперь разберемся, что делать с кокосовыми цукатами

Цукаты из кокоса - приятное лакомство для легкого перекуса. Они также успешно используются в кондитерских изделиях, выпечке и десертах, например, творожные кексы с кокосом – пальчики оближешь!

Сушеный кокос используется в конфитюрах. Хорошо сочетается с кашей, свежими фруктами, ягодами и орешками.

И все же кокос – экзотических фрукт! Поэтому и более обширно его используют в малазийской, индонезийской, филиппинской кухнях. Там сушенный кокос сочетают с различными видами мяса и рыбы, морепродуктами, крупами и овощами. Его тушат, варят, делают пикантные добавки и традиционные сладости.

Так в Малайзии популярно блюдо с цукатами из кокоса «Раджар Пулау» (его рецепт легко найти на просторах сети) – тушёный рис с овощами и кокосом. Попробуете приготовить дома?

Интересные факты о кокосе

О кокосе упоминалось еще в буддийских рукописях, в 4 веке до н.э. Родиной кокосовой пальмы признана Малайзия. Малайцы использовали кокос для утоления жажды и голода, а его скорлупу использовали для строительства и в качестве топлива.

В Европе о кокосовом дереве узнали только в 13 веке. Впервые написал о кокосе в своих трудах известный путешественник и исследователь Марко Поло. Поскольку кокосы не такие уж мягкие и легкие, работать с ними довольно опасно. Но предприимчивые фермеры нашли выход! Они обучают сбору плодов прытких и ловких обезьян, которые без вреда для здоровья фермеров и себя самих умело снимают урожай. Хозяин в свою очередь управляет обезьяной через длинный поводок. А некоторые особи уже так выдрессировались, что им не нужны подсказки. Они особенно ценятся и приносят хозяевам приличный доход.

А на Филиппинах из кокоса возвели целый дворец к приезду Папы Римского, стоимость его составила $10 000 000. Однако тот не оценил задумки, посчитав дворец слишком помпезным, и остановился в более простом и дешёвом жилье.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)