Ethiopia Sidamo

Густой ягодный кофе с оттенками черной смородины и черники. Ноты бергамота, умеренная лимонная кислотность и плотное тело.

Кофе Эфиопия Сидамо

Идеален для фильтра и френч-пресса, но также прекрасно проявляет себя и в кофеварках.

Рекомендуем купить кофе Эфиопия Сидамо, если вы хотите попробовать его чистый нежный вкус с приятными цветочно-фруктовыми нотками и цитрусовой кислинкой.

Особенности эфиопского кофе

Наш кофе из южной Эфиопии, он произрастает на высотах более 1800 м над уровнем моря, на горных склонах, в тени – под кронами более крупных деревьев, как и остальные эфиопские сорта. Эфиопия Сидамо – региональный сорт и товарный знак самой страны. А своим названием обязан самой южной провинции Эфиопии.

Кофе в провинции Сидамо по традиции выращивают мелкие землевладельцы. Чтобы кофе соответствовал параметрам второго грейда, выбирают самые спелые, красные ягоды, затем сбор отправляется на местные фабрики обработки.

Характеристики нашего зерна

Грейд 2 (Gr. 2) – показатель, говорящий о высоком качестве зерна. Кофе прошел обработку мокрым методом, количество дефектных зерен минимально, 4-12 шт на 350 г.

Страна происхождения Эфиопия
Регион Сидамо
Сорт Arabica Variety: местные разновидности
Урожай 2017-2018
Обработка мытая
Высота произрастания 1800-2000 м
Тело плотное
Кислотность умеренная цитрусовая
Послевкусие долгое, с нотами чернослива
Вид Арабика
8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)