Финики

Финик культивировался еще шесть тысяч лет до нашей эры. Плоды финиковой пальмы признаны одними из самых сладких фруктов земного шара.

Чаще всего финики употребляются в сушеном виде, как курага или чернослив.

Полезные свойства фиников

Финики насыщены витаминами и микроэлементами, а потому полезны для нашего организма. В финиках находится 15 минеральных веществ, 23 вида аминокислот, причем некоторые из которых уникальны, т.к. присущи только этим плодам. Они являются богатым источником кальция, железа, калия, магния, цинка, витаминов А, Е, В).

Финики способны восстановить необходимые биологические запасы в нашем организме. Также, благодаря растительной клетчатке, сушеные плоды улучшают работу ЖКТ и выводят вредные вещества из организма. Регулярное употребление фиников нормализует сон, действуя как легкое успокоительное средство.

А если вы съедаете парочку плиток шоколада в целях улучшения своего настроения, их с легкостью можно заменить горсточкой фиников. «Счастливую» аминокислоту триптофан, которая содержится в финиках, наш организм превращает в гормон радости – серотонин и гормон спокойствия – мелатонит.

Так что финики ведут себя избирательно – они будут тонизировать, если вы устали, а если вас мучает бессонница, помогут быстро уснуть.

А теперь разберемся, что делать с финиками

Финики становятся вкуснейшим десертом, когда удалив косточки, к ним добавляют орешки, цукаты и марципан, а затем покрывают шоколадной глазурью.

Однако это далеко не предел использования плодов пальмового дерева. Финики также используют для приготовления напитков, применяются как ингредиент горячих блюд, йогуртов, начинок для пирогов.

Известно, что сушеные плоды отлично сочетаются с сырами и молочной продукцией. В измельченном виде их добавляют в муку и пасту. Блюда из птицы и мяса начинают играть новыми красками при добавлении фиников. Потушите с ними баранину, а после приготовления посыпьте сверку орешками миндаля – мы уверены, что это блюдо не оставит вас равнодушными.

А вегетарианцев порадуют всевозможные салаты с сушеными плодами, например, салат из запеченных овощей.

Интересные факты о финиках

Финиковые пальмы, как и мы с вами, различаются на женщин и мужчин. Мужские пальмы отличаются от женских наличием других цветков, что и позволяет их различать. Еще в древние века люди знали, что для плодородного выращивания фиников нужны и те и другие. Правда, на пару десятков женских всего одна мужская.

8 (800) 444-41-71 (Пн-Пт, 11.00-19.00)