10% на ваш первый заказ по промокоду First после регистрации.

Японский чай Матча, кулинарный сорт

Сливочно-цветочный вкус с легкой горчинкой и мощной сладостью в послевкусии. Идеален для кулинарии, мороженого и шоколада, приготовления Матча Латте.

403 

Товар отсутствует

Уже купили: 845 шт. (6 отзывов )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка по всей России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

Уже купили: 845 шт. (6 отзывов )

Для кулинарной матча использовался майский лист чайных кустов, которые не затенялись перед сбором, благодаря чему чай получается насыщенным, крепким, ярким, с сильным ароматом и заметной горечью теанинов. Этот грейд лучше всего подходит для приготовления выпечки, мороженого и матча-латте.

Кулинарная матча, это не только вкусная добавка в выпечку, мороженое и различные напитки, но и кладезь полезных витаминов, элементов и соединений – вне зависимости от грейда, матча богата аминокислотами, катехинами, L-теанинами, и полифенолами. Так что, потребляя чай матча, мы не только наслаждаемся его свежим вкусом, но и повышаем защиту нашего организма.

Наш чай сделан

  • Япония, префектура Удзи.
  • Апрель 2023 г.
  • Технология: сбор, пропаривание (остановка ферментации), удаление из листа черенков и стебельков, сушка горячим воздухом, перетирание на каменных жерновах.

После изготовления чай фасуется в транспортировочную вакуумную упаковку, полностью сохраняющую свежесть и полезные качества на протяжении всего срока хранения.

Особенности

Цвет настоя. Блекло-зеленый. Этот грейд плохо взбивается в пену – его лучше всего заваривать по-простому, в чайнике или использовать для приготовления выпечки.

Аромат. Крепкий, неяркий, с горчинкой и свежестью травы.

Вкус. Насыщенный, крепкий, мощный, с особенной текстурой и ощущением взвеси листа.

Послевкусие. Сильное, но не долгое, с заметной горчинкой, терпкостью и шершавостью. Также присутствует легкая, но долгая сладость и заметная кислинка.

Этот грейд лучше всего использовать в приготовлении выпечки и Матча-Латте – при добавлении молока в готовый чай, крепость матча смягчается, балансируется, вкус чая становится более изящным и подчеркнутым.

Как приготовить Матча Латте

Для приготовления понадобятся чайная чаша «тяван», бамбуковый венчик (тясен), молоко (миндальное, кокосовое, коровье, соевое) – около 150 мл, 4-5 гр маття и подсластитель в виде сахара или мёда.

  • Насыпаем матча в тяван, добавляем 80 мл горячей воды (50-70°С) и взбиваем до появления пены.
  • Добавляем подсластитель и подогретое до 80°С молоко.
  • Ваш Матча Латте готов!
Уже купили: 845 шт. (6 отзывов )
Накопительная программа

Хотите со скидкой? Можем предложить несколько способов купить дешевле, а также наши пробные товары бесплатно.

Доставка

Доставка по всей России от 140 руб. Заберите ваш заказ в пунктах СДЭК, в магазинах Пятерочка или Перекресток. Хотите быстро – доставим курьером.

Отзывы на Японский чай Матча, кулинарный сорт

Ира
Мне не понравилась. Пила несколько раз в кафе, была пышная пенка, дома не получилась так сделать, только сейчас прочитала, что конкретно этот сорт не предназначен для взбивания, обидно(
Алина
Классная матча для домашнего приготовления, цена приятная. Завариваю просто в чайнике, пью с соевым молоком, я – фанат, мне очень нравится.
Илья
Хорошая матча по очень привлекательной цене! Не смотрите, что кулинарный сорт, в чайнике отлично заваривается, бодрит, вкус той самой матчи из лучших кафе. В меру горький, присутствуют кислинка и сладость, сбалансированный.
Павел
Я не оценил, может просто не понял вкуса, столько слышал про него, но вкус разочаровал. Когда заказывал, не обратил внимание, что он для кулинарии, может, поэтому такой эффект.
Карина
Я занимаюсь приготовлением десертов, долго искала матчу для выпечки по приемлемой цене и чтобы это был не подкрашенный порошок. Этот сорт очень хороший, чай из него не делала, но для десертов просто идеален.
Яна
Волна популярности матча не обошла меня, купила в ближайшей кофейне и влюбилась. Но брать каждый раз на вынос накладно. До конца я не верила, что дома можно сделать напиток не хуже, но почитала описание, заказала именно это сорт, запаслась миндальным молоком и – вуаля – получилось в разы лучше! Немного попрактивовашись, можно добиться идеальной крепости! Рекомендую – лучший матча-латте у вас дома!
+7 (812) 999 00 71
(Пн-Пт, 11.00-19.00)